Line Cook (Cocinero de línea)

Oportunidad: Cocinero de lnea Preparar alimentos de acuerdo con los requisitos de produccin y los estndares establecidos de servicio al husped y sostenibilidad. Su camino de crecimiento Cocinero principal - Subchef - Asistente del chef principal Su foco de atencin * Preparar alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estndares de produccin y porciones. * Comenzar con los alimentos que se preparan con anticipacin, asegurndose de no preparar demasiado las necesidades estimadas. * Fechar todos los contenedores de alimentos y rotarlos segn los estndares de Hersha Hospitality, asegurndose de que todos los productos perecederos se mantengan a las temperaturas adecuadas. * Verificar los pars para el cambio de turno, determinar la preparacin necesaria, el retiro del congelador y la configuracin de la lnea. Anotar cualquier artculo fuera de stock o posible escasez. * Devolver todos los alimentos que no se utilicen en el prximo turno a las reas de almacenamiento designadas, asegurndose de cubrir y fechar todos los productos perecederos. * Ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos y controlar el desperdicio, la prdida y el uso de alimentos segn los estndares de Hersha Hospitality. * Operar, mantener y limpiar adecuadamente las herramientas y equipos de cocina. * Practicar hbitos de trabajo seguros, usar equipo de seguridad protector y seguir los estndares MSDS y OSHA. * Realizar otras tareas segn lo solicite la gerencia. Sus antecedentes y habilidades * Diploma de escuela secundaria o equivalente. * 2 aos de experiencia relacionada. Beneficios y ventajas de HHM * Salarios competitivos para oportunidades de tiempo completo y medio tiempo. * Seguro mdico, dental y de la vista. * Tiempo libre remunerado. * Aporte de la empresa al 401k. * Seguro de vida bsico gratuito. * Descuentos en viajes. * Beneficios de transporte y estacionamiento suburbano. * Programa de Asistencia y Bienestar al Empleado. * Desarrollo educativo/profesional. * Programa de bonificacin por recomendacin. Entorno y contexto laboral * El horario de trabajo vara y puede incluir trabajar en das festivos y fines de semana. * Requiere estar de pie durante periodos prolongados, caminar, empujar, levantar hasta 50 libras, agacharse y alcanzar objetos, inclinarse, arrodillarse o ponerse en cuclillas. Source: HHM Hotels

Created: 2025-09-27